ボウルだけで完成！キラキラフルーツと食パンのヨーグルトズコットケーキ風

キウイフルーツと食パンのズコットケーキ風

耳をカットしてあるサンドウィッチ用の食パンを使いました。

甘みがないので、さっぱりと夏の暑い時にも食べやすい味に出来上がります。もちろん市販のスポンジやカステラなどでもOKです。

ボウルの大きさによって使う材料の量が変わるので、食材は少し多めに用意して作ってください。

サンドウィッチ用食パン4～5枚
キウイフルーツ（緑）1個
キウイフルーツ（黄色）1個
生クリーム　100ml
ヨーグルト 100g
グラニュー糖　20g

ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、2～3時間置いて水気を切っておく。

①　生クリームにグラニュー糖を入れて泡だて器で8分立てにする。（角が立って先が垂れるくらい）

②　水切りしたヨーグルトを泡だて器で混ぜてなめらかにし、生クリームと合わせて混ぜる。

(画像=『michill』より引用)

③　ラップを敷いたボウルに、皮をむいて3mm位の薄切りにしたキウイフルーツを隙間なく張り付ける。

④　貼り付けたキウイがずれないように②のヨーグルトクリームを内側全体に塗る。

(画像=『michill』より引用)

⑤　食パン2枚は半分に切って、それぞれを対角線に斜めに切って4等分にする。（足りなければ追加して切ってください）

⑥　食パンの細い方を下にしてボウル全体に隙間なく張り付ける。（たくさんはみ出るようなら、キッチンバサミで切って整えてください）

(画像=『michill』より引用)

⑦　ボウルの底の方にヨーグルトクリームを適量入れ、5mm位の薄切りにしたキウイフルーツをのせ、その上にクリーム、5mm位の薄切りにしたキウイフルーツ、クリームと順に重ねる。

(画像=『michill』より引用)

⑧　食パンの角を切ってボウルに入るサイズにし、フタをするようにボウルに入れる。⑦と同じ要領で、クリーム、キウイフルーツと重ねる。

(画像=『michill』より引用)

⑨　ボウル一杯に重ねたら最後に食パンでフタをし、ラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やす。

⑩　冷蔵庫で冷やして全体がなじんだら、ボウルに皿をのせて手で押さえてひっくり返す。

(画像=『michill』より引用)

⑪　そっとボウルとラップを外す。

⑫　周りに角切りにしたキウイフルーツや、ハーブなどを飾る。

(画像=『michill』より引用)

型に入れてすぐに切ると崩やすいので、冷蔵庫に入れて1～2時間おいて、全体を馴染ませてください。

繰り返しになりますが、ボウルの大きさによって使う材料の量が変わります。（今回はニトリのボウルSSサイズを使用）

余ったクリームやフルーツは、グラスに入れてグラススイーツで楽しむと無駄なく楽しめますよ。

果物は季節によって、お好みのもので、いろいろ変えて楽しんでくださいね。