グルテンフリーでヴィーガンにもおすすめ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
3種類のソルベは、乳成分・白砂糖不使用かつグルテンフリーで、さらに動物性の素材も使用していないため、ヴィーガンの人にもおすすめ。原料は、果物ピューレ、アガベシロップ、ライスジュレのみ(※)で、保存料は使用していない。
また、果物ピューレを固めるために、お米をゲル状にした成分を使用しており、ソルベが少し溶けるとプルプルな状態になる。
有機アガベシロップを使用
甘味付けには、メキシコを中心に栽培されている「アガベ」という植物からできた、100％オーガニック(JAS認証)の「アガベシロップ」を使用。
低GIで、砂糖より約1.3倍甘いと言われる天然素材が、フルーツ本来の味を活かしながら、ほんのり甘みを加えている。
商品の詳細
販売価格は、店内イートインの場合、シングル450円(税込)、ダブル840円(税込)。テイクアウト用棒付は、1本当たり400円(税込)となっている。
ひと口の中に、果実の皮も実も、果物のおいしさを丸ごとぎゅっと詰め込んだソルベを、この機会に味わってみては。
■imperfect表参道
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1階
- imperfect 公式サイト：http://www.imperfect-store.com/
- imperfect ECサイト：https://imperfect-online.com/
※レモネード味はスピルリナ色素を使用
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