もっとヘルシーに！オートミールを使ったアレンジレシピ。
米粉のホットケーキミックスを150g使っていたところを、半分くらいオートミールとアーモンドプードルに変更し、さらにヘルシーなマフィンにしてみました。
米粉を使っていると言えども、やはりダイエッターとしてはミックス粉の量を減らしてオートミールにした方が気分的にも安心して食べられますしね！
材料（マフィン型6個分）
バナナ2本（100ｇは潰し、残りはトッピング用）
オートミール 70g
アーモンドプードル 30g
米粉のホットケーキミックス（通常のHMでもOK） 50g
バター 60g
きび砂糖（又はラカンカ使用） 50g
卵 1個
ヨーグルト 大さじ3
下準備
基本のバナナマフィンと同じですが、1点だけ。
・オートミールはフードプロセッサーやブレンダーなどで細かく粉末状にしておき、ビニール袋（またはボウルなど）に粉類を入れて混ぜあわせておく。
作り方
作り方の手順は基本のバナナマフィンと同じです。
半分以上はオートミールとアーモンドプードルを使っているのでダイエット中でも安心。
「バナナ＋ヨーグルト＋オートミール」の組み合わせなので、腸活にもなる優秀マフィン！
今回も砂糖を「ラカンカ」に変更して作っており、ヨーグルトもたんぱく質が多めのヨーグルトを使っているので、かなりヘルシーなマフィンとなりました。
最近人気が出てきている米粉！
まずは米粉のホットケーキミックス粉などを使って、手作りスイーツからチャレンジしてみるのもおすすめですよ。
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