管理栄養士のkannaです。小麦粉と卵不使用のオートミールアールグレイスコーンのレシピをご紹介します。香ばしい紅茶の香りと、ザクザク食感でが手がとまりません。トースターで作れる手軽さも嬉しいポイントです。

オートミールのアールグレイスコーン

材料(2人分)5〜7cm大×4個

卵・小麦粉不使用!アールグレイ香るオートミールのザクザクスコーン
(画像=『michill』より引用)

オートミール 60g
砂糖  20g
ベーキングパウダー  3g
豆乳 50ml
紅茶の葉 ティーバッグ1個分
サラダ油 小さじ2

※こめ油、太白ごま油などでも代用可能。紅茶の風味を活かしたいので、香りの無いオイルがおすすめです。