定番のいちご＆練乳ソースを用意
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
かき氷に欠かせないソースには、定番のいちごと練乳を用意。いちごソースは、国産の夏いちごを4～5個使用しており、濃厚なソースを贅沢に楽しむことができる。
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
夏いちご特有の酸味とキレのある味わいが、綿あめの風味を引き立て、東京産の牛乳を炊き上げ作った練乳ソースとも相性抜群だ。
かき氷に添えられている練乳アイスは練乳ソースと同じ牛乳を使用しており、そのまま食べても、かき氷と一緒に食べても、濃厚でミルキーな味わいが口いっぱいに広がるのが特徴。
氷は今年も軽井沢の天然氷を使用し、ふわふわで真っ白な氷を、真空二重構造のチタンの器に入れて提供する。
自由研究をイメージしたスタイル
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
また、ビーカーに入ったいちごと練乳のソース、スコップに見立てた器に入った練乳アイスは、夏休みの定番である自由研究を思わせる。思い思いの食べ方で、様々な表情を楽しめる、遊び心の詰まった一皿だ。
この夏ならではの新たな体験と感動を、「INTERSECT」で体験してみては。
■INTERSECT BY LEXUS – TOKYO
住所：東京都港区南青山4-21-26
夏季限定メニュー詳細：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/cotton-ice.html
【こちらの記事も読まれています】
＞超使える!?「事務的なはんこ2」が全国のカプセルトイ自販機にて発売中
＞話題のメニューが松屋で全国販売に！“選べる極旨ソースの”「牛ステーキ丼」
＞累計販売500万個突破！「シュガーバターの木」名物“横綱”が今年も登場
＞大人かわいいマスク「Candy mask」シリーズに新色が登場！
＞ファミマ限定！乾燥フルーツにチョコをたっぷり浸み込ませた新感覚スイーツ
