中華もイタリアンもできる！業務スーパーの豆腐皮を使って糖質オフの絶品レシピ2選

『michill』より

豆腐皮のラザニア風

(画像=『michill』より引用)

こちらは、パスタの代わりに豆腐皮を使ったラザニア風。豆腐皮ならパスタを茹でる手間もなく、器の大きさに合わせてカットして使えるのも便利です。

市販のホワイトソースとミートソースを使えば手軽に出来上がりますよ。

豆腐皮　12×13cm　5枚
ホワイトソース　250g
ミートソース　250g
ピザ用チーズ　30g

(画像=『michill』より引用)

①　豆腐皮は容器の大きさに切り、同じものを5枚作る。熱湯に入れて2～3分茹でてザルにあけ、水気を切る。

②　耐熱容器に豆腐皮をしき、ホワイトソースを塗るように広げて入れ、その上にミートソースを入れる。豆腐皮、ホワイトソース、ミートソースと繰り返して入れ、最後にピザ用チーズをのせる。

(画像=『michill』より引用)

③　オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。

チーズだけが焦げるようならアルミホイルをかぶせて、全体が熱々になるまで焼いてください。

レシピでは、豆腐皮を5枚としましたが、豆腐皮はパスタより薄いので、ソースを薄く重ね、豆腐皮を多めに使った方がおいしくできそうです。

今回は業務スーパーの豆腐皮を使用したレシピを2つご紹介しました。豆腐皮はクセのない味なので、中華風だけでなく、洋風にも和風にも、いろいろなアレンジが楽しめそうです。

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