「蕎麦」は何と読むでしょう?「かむぎ」ではありません。

ヒント!

漢字の意味は、

タデ科の一年草。高さ40~70センチ。茎は赤みを帯び、葉は心臓形で先がとがる。夏または秋、白色や淡紅色の花びら状の萼 (がく) をもつ小花を総状につける。実は三角卵形で緑白色、乾くと黒褐色になり、ひいてそば粉を作る。中央アジアの原産で、古く渡来し栽培される。

小学館デジタル大辞泉より

です。わかりましたか?