手軽に作れてヘルシーなベイクドオートミールのレシピです。作り方はとても簡単。材料をひとつのボウルに全部入れて混ぜ、耐熱容器に入れてオーブンで焼くだけです。表面はクリスピー、中はしっとりと柔らかくパンプディングのような食感です。朝食に、そしてヘルシーなスイーツとしてもぴったりなレシピです。
ベイクドオートミールとは
(画像=『michill』より引用)
ベイクドオートミールとは、オートミールに牛乳や甘味料を加えてオーブンで焼いたものです。
自給自足の生活を営むことで知られるアメリカのアーミッシュの伝統的なレシピだそうですが、現在ではアメリカ全土で人気の朝食メニューになっています。
基本的な材料はオートミール、牛乳、甘味料、ベーキングパウダー。ここにリンゴ、バナナ、ベリー類などの果物を加えたりナッツ類を加えたりしてアレンジします。
今回は卵を加えてタンパク質もとれてよりヘルシーに、バナナとチョコレートをトッピングして見た目も食感もよく仕上げてみました。
ベイクドオートミールレシピ
材料（9人分 20cmのスクエア型1台分）
(画像=『michill』より引用)
牛乳 250ml
バナナ（マッシュ） 60g
はちみつ 60g
卵 1個
オートミール 120g
ピーカンナッツ 25g
ベーキングパウダー 小さじ1／2（2g）
トッピング
バナナ 1本
チョコレートチップ 25g
下準備
ピーカンナッツは刻んでおきます。
オーブンを180度に温めておきます。
型にオイルやバター（分量外）を塗っておきます。
作り方
(画像=『michill』より引用)
① ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰します。
(画像=『michill』より引用)
② トッピング以外の材料を全部入れて混ぜます。
(画像=『michill』より引用)
③ 型に注ぎ入れます。バナナを縦半分に切って生地の上に置き、チョコレートチップをトッピングします。
④ オーブンに入れて180度で30分ほど焼きます。
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