ダイエット指導、スポーツ栄養士、料理家のkannaです。混ぜてレンジで加熱するだけ!今回はオートミールで作る簡単キャロットケーキをご紹介します。ふわふわ生地で食べ応えも抜群。ダイエット中のおやつや朝食にもおすすめのレシピです。ぜひお試しください。

オートミールキャロットケーキの作り方

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

材料(1人分・直径10cmの耐熱容器1台)

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

・オートミール 大さじ5(30g)
・水 大さじ3 (45mL)
・にんじん 40g
・砂糖 大さじ1 (9g)
・ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g)
・卵 1個
・シナモン お好みで少々

下準備

・にんじんをすりおろす。

作り方

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)
レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

① 耐熱容器にオートミールと水を入れ、蓋をせずに電子レンジ(600w)で1分半温める。

② すりおろしたにんじん、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを加え、ダマを潰しながらよく混ぜる。

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

③ 卵を割り入れ、白身を切るようにして混ぜる。

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

④ よく混ざったらラップをして、電子レンジ(600w)で4分間温め、容器の縁から剥がして皿に盛る。

レンジ5分ですぐできる!超簡単!オートミールでキャロットケーキ風蒸しパン
(画像=『michill』より引用)

お好みでクリームやギリシャヨーグルトをのせると、よりキャロットケーキに近づきます。