オープン以来、地元はもちろん、県外からもファンが訪れる人気のベーカリー店シェレンバウム。天然自家製酵母や地元の食材など、こだわって作られる商品は、美味しくてリーズナブルなものばかり。そんなシェレンバウムの魅力に迫ります。
噂のベーカリー「シェレンバウム」とは？
栃木県塩原市に「那須高原からパンのある幸せ」という企業コンセプトでオープンしたベーカリー・シェレンバウム。美味しいパンが頂けると人気で、現在では、黒磯（くろいそ）店の他、西那須野（にしなすの）店、宇都宮のクライス店があります。パン店の他にも、姉妹店として、ラスクの専門店「NASUのラスク屋さん」や、「にほんかし雲IZU」など、パン以外の分野にも挑戦・進化し続けているお店です。
種類豊富で絶品のパン
全国各地で開催されるパンフェスなどでも大人気のシェレンバウム。製造されるパンの種類は100種類とも言われるほど、多岐にわたります。シェレンバウムで焼き上げられたパンは、すべて天然自家製酵母にこだわって作られています。ドイツ窯で焼き上げるバターフランス（￥346）や、クロワッサン、お惣菜パンなど一つ一つに、独自のノウハウが込められているようです。
練乳が入ったミルクフランスやエビプリドッグなど、ヒット作も多いですが、最近話題なのが、生食パン（￥238）です。全国的にも生食パンが人気の傾向にありますが、生食パンの魅力はなんと言っても、焼かずに生で食べて美味しいこと。しっとりと柔らかくなめらかで、バターやジャムなど、何もつけずに頂いてもおいしいんです。パンのミミまで美味しいのは、必須ですよね？
その美味しい生食パンのミニチュア版が、シェレンバウムで人気になっています。ミニサイズだから丸ごと頂きやすく、食べ応えも抜群。餡が練りこまれた餡生食パン（￥389）もあり、こちらも人気です。
他にも、見た目もキラキラとして綺麗なフルーツデニッシュ（￥324）もおすすめ。新鮮で美味しいフルーツがこれでもか！と、たっぷりのったデニッシュ生地はサクサクとして、ほど良い甘さのカスタードクリームと相性も抜群。上にのったフルーツ類も、どれもジューシーで美味しいことに驚きます。素材を厳選されているのだなぁと実感できますよ。
パン以外にも、ザンギ（￥194）や、おこわおにぎり（2個￥260）、豆大福（￥140）などが揃っているので、とにかくお腹がすいたらシェレンバウムへどうぞ！という感じです。遠方からだとケーキを購入するのはなかなか難しいですが、大きくておいしそうなクッキーシューが税込みで￥162と格安なうえ持ち帰りやすいので、お土産にはこちらがおすすめです。
このほか、姉妹店NASUのラスク屋さんのラスクの詰め合わせなども揃っているので、プレゼントやお土産に重宝しそうです。
