四国乳業の“夕しぼり”を使用した「『夕しぼり』ミルクチーズケーキ」が新発売

愛媛県松山市のチーズケーキ専門店「Story of cheesecake.Ehime made」は、四国乳業(東温市)の“夕しぼり”を使用した「『夕しぼり』ミルクチーズケーキ」を開発し、愛媛新聞社の通販サイト「ハーベスト」などで販売を開始した。

「ハーベスト」は、愛媛新聞社が、愛媛の魅力ある産品を紹介・販売することで地域を応援するプロジェクトだ。

ホールと瓶詰めの2種類が登場

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

「『夕しぼり』ミルクチーズケーキ」には、ホールと瓶詰めがラインアップ。生クリームではなく、夕方に搾乳した牛乳を使用するため、牛乳の風味と濃厚なコクがありながら軽やかな後味に仕上がっている。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

瓶詰めは牛乳ムースを合わせたことにより、まろやかなチーズケーキに。どちらも、賞味期限は冷凍で4週間だ。