横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」にて「極上メロン＆チェリーショートケーキ」を5月1日(日)～31日(火)の期間限定で発売している。
厳選素材の極上ショートケーキ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
同店のエグゼクティブ ペストリーシェフ・武藤修司氏の鍛錬された技が光る、この季節だけの「極上メロン＆チェリーショートケーキ」。
華やかなグリーンが美しいメロンと、ルビーのようなかわいらしいさくらんぼのコントラストが鮮やかな、初夏のケーキに仕上がっている。
最高級のメロンとさくらんぼのハーモニー
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
同商品は、マスクメロンの中でも最高峰の「クラウンメロン」、さらにその中でも“名人生産者”と言われる3人の作り手の高い技術により育てられた、静岡県袋井市が誇る「クラウンメロン」と、山形県寒河江市産の太陽の光をたくさん浴びて育った「佐藤錦」がふんだんに使用されている。
秋田県大館ファームの濃厚な「赤たまご」が使用されたしっとりときめ細かいスポンジ生地と、広大な大地で生産された「北海道根釧牛乳」の口溶けのよい生クリームが、とろけるような柔らかい食感の「クラウンメロン」と「佐藤錦」の甘酸っぱさのバランスを最大限に引き立てている。
商品の詳細
「極上メロン＆チェリーショートケーキ」の価格は＜ピースケーキ＞1,750円(税・サ料込)、＜ホールケーキ＞6号/14,000円(税・サ料込)となる。なお、ホールケーキは予約が必要なので注意を。
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