ベトナムスイーツショップ「Chè 333」に「チョコミントのチェー」が期間限定で登場

学芸大学駅より4分の場所に店舗を構えるベトナムスイーツショップ「Chè 333(チェー バーバーバー)」が、4月21日(木)より、ベトナムで生まれたビーントゥバーチョコレート「MAROU」とコラボレーション。新商品「チョコミントのチェー」や「チョコチップクッキー」を発売する。

ベトナムスイーツの代表格“チェー”

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

「Chè 333」は、日本で唯一の“チェー”専門店。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

ベトナムスイーツの代表格チェーは、フルーツやゼリーなどたくさんの具材とシロップを混ぜ合わせて食べるデザートで、夏場はクラッシュアイスをのせてかき氷スタイル、冬は温かくして食べるのがベトナム流だ。

チョコミントのかき氷デザートが誕生

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

今回発売の「チョコミントのチェー」は、爽やかなミントのゼリーや、くちどけなめらかなチョコチップ入りミントクリームに、ビターでリッチな味わいの「MAROU(マルゥ)」のチョコレートをたっぷりと使用した濃厚なムース、フルーティーな香りのカカオニブが相性バッチリな贅沢なチョコミントフレーバー。

タピオカやフルーツなどチェーの定番具材も加わり、様々な味わいを一度に楽しめる新感覚かき氷となっている。

レシピ開発には、チョコミントをテーマにしたスイーツのポップアップイベント「チョコミン党 by CATERING ROCKET」を手がけてきたプロデューサー福山ふゆみ氏を迎え、チョコミント好きも、チョコレート好きも納得の一品に仕上げた。

同メニューの販売期間は5月下旬までを予定している。

しっとりクッキー×ザクザク食感

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

特別コラボレーションメニュー「ビーントゥバー チョコチップクッキー」300円は、ココナッツミルクを練り込んだチョコレートと、香り高いカカオニブを一緒に焼き込んだチョコチップクッキー。

しっとりクッキー生地の中に、ザクザクの食感が楽しいおやつに仕上がっている。