「岩魚」は何と読むでしょう?「いわざかな」ではありません。

ヒント!

漢字の意味は、

淡水魚。山間の渓流にすむ。日本産淡水魚の中で最も冷たい水を好み、ヤマメよりさらに上流にいる。

小学館デジタル大辞泉より

です。わかりましたか?