他にはない兵庫のお酒が飲める！
さけやしろ で楽しめる日本酒は、常時50種類ほど、とてもたくさんあります。まず 灘五郷 の品揃えが素晴らしい！ただ銘柄が多いだけではなく、1つの銘柄をより深く掘り下げてあり、例えば純米と大吟醸、酒米の違い、新酒なのか熟成酒なのか、など選ぶことができます。
特に、灘五郷というと大手の日本酒（菊正宗、大関、剣菱など）をイメージしがちですが、全国区どころか神戸にも知れ渡っていない小さな蔵もたくさんあります。生産本数が少ないこともあり、神戸でも滅多に見かけることがないですが、そのような銘柄も多く取り揃えています。
例えば、この「徳若」。灘五郷の一つ、西宮郷 にある 万代大澤醸造 が造っていますが、蔵元直売 がほとんど。さけやしろの店主さん曰く、以前から繋がりがあるから直で取引させてもらっているとのこと。
また、灘五郷のお酒だけではありません。兵庫県のあちこち、「兵庫5国」からもレアな日本酒が集っています。「兵庫5国」とは、兵庫県を形成する5つの地域、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路 のこと。
上の写真は 播磨 の地酒「葵鶴」です。ちなみに、灘五郷は 摂津。これら5地域は、昔から「国」と呼ばれるように、歴史も風土も異なり、それぞれ個性豊か。さけやしろ で、兵庫5国の日本酒を制覇するのも面白いかもしれません♪
日本料理「たむら」プロデュースの料理
さけやしろをお薦めするワケは、日本酒だけではありません。料理もとても美味しいのです。それもそのはず。ポートアイランドにあるシティリゾートホテル「神戸ポートピアホテル」の、日本料理レストラン「たむら」がプロデュースしたから。
「そんなこと言ったら、高いんじゃないの？」と思うかもしれませんが、ご安心ください。コンセプトは “料亭のまかない”。地元の食材をふんだんに使った、気軽に頼めるメニューばかりです。今回、写真でご紹介しているのは、ランチ限定ミニコース「巫女舞膳」1,980円の一部です。
人気のおつまみは、さけやしろ特製、ここしかない「おかゆコロッケ」。一口サイズですが、奥深い一品です。その他の料理も、やはり主役は日本酒ということで、お酒がどんどん進んでしまうようなものばかり。飲み過ぎ注意？！（笑）
アクセス
お店の場所は、三宮駅から徒歩5分ほど。生田神社 の目と鼻の先にあります。それもあって「酒の社」で「さけやしろ」と名付けられたんだそう。生田神社へお参りした後は、こちらのお店でゆったり日本酒を楽しむのはいかがでしょう♪
最後に・・・
日本酒は本当にたくさんの種類があるので、メニューと睨めっこしてても、きっとよくわからないと思います。そんな時は、ぜひ気軽に店主さんやスタッフさんに聞いてみてください。きっと、おすすめの日本酒をチョイスしてくれるはず。メニューに載せてない日本酒もあるそうです。
もちろん、大きなセラーを物色して自分で選ぶのもOK！美味しく楽しいひと時をお楽しみください。
提供・トリップノート
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