エディブルフラワー
毎年、母の日にお花を贈っていては少しマンネリを感じてしまうという方も いらっしゃるかと思います。
今回はそんな、母の日にサプライズをしたいという方におすすめしたいお花のプレゼント「エディブルフラワー」をご紹介したいと思います♡
皆さんはエディブルフラワーという言葉をご存知ですか？
エディブルフラワーのエディブルは、「edible=食用」という意味を持っていますので、直訳すれば食用のお花という意味になります☆
お花と言えば、観賞物というイメージを持っている方が多いと思いますが、エディブルフラワーは観賞することよりも 食べることを主とした目的で品種改良されたお花となっています♡
日本ではまだまだ浸透していませんが、海外だと特にヨーロッパではエディブルフラワーが日常的に料理に使われています♪
彩りに加えられることもあれば、ハーブの一種として添えられることもあります＊
お花を料理に使うイメージはなかなかないと思いますが、ハーブの新しい種類だと考えるとあまり違和感がないのではないでしょうか？*
実は日本でもエディブルフラワーとして流行る前から食用として食べられているお花もあります。
食用菊などもお刺身の添え物としてスーパーなどで見かけたことがある方も多いですよね♪
広い意味ではブロッコリーやカリフラワーなどもお花の部分を食べますので、エディブルフラワーの仲間だったりもします＊
母の日に人気なバラもエディブルフラワーとして人気が高いです！♡
見た目の華やかさはさることながら、その香りの良さが人気の秘訣のお花です＊
エディブルフラワー向けに通常のバラよりも香りが強くなる品種改良が施されるほど、バラの香りは評価されているんです。
実はサクラもエディブルフラワーとして活用されていることもあります。
サクラは花びらを塩漬けして和菓子などに添えられることが多いです。
彩りだけでなく塩漬けすることで栄養素がより含まれるので、こちらもおすすめのエディブルフラワーです♪
お菓子にお花がのっているだけで、オシャレですよね♡*
母の日という特別な日に、エディブルフラワーを使ったケーキをぜひプレゼントしてみませんか？♡
まとめ
ここまで、母の日のトレンドも合わせて見てきました☆
気に入った、母の日のプレゼントは見つかりましたか？
ぜひ、お母さんに喜んでもらえるものを選んでみてくださいね♪
提供・DRESSY
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