200個限定ネット販売中！御菓子御殿から「沖縄のもぎたてタンカンチーズケーキ」登場

沖縄県読谷村に本社を置く御菓子御殿が、2月17日(木)、沖縄の地元素材を使ったチーズケーキ「沖縄のもぎたてタンカンチーズケーキ」をオンラインにて販売開始。期間限定、200個限定となっている。

沖縄の食材を使ったお取り寄せスイーツ

沖縄県産お土産の「元祖紅いもタルト」で知られる御菓子御殿。お菓子の製造販売を行う企業として、美味しいお菓子を提供し続けることで世界の持続可能な目標であるSDGsに貢献することを目指している。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

今回発売の「もぎたてタンカンチーズケーキ」は、お土産ではなくお取り寄せスイーツを地元沖縄の食材で作り、全国の人たちに食べてもらい、沖縄の良さを改めて知ってもらうことで地元への貢献やSDGsへの貢献を目指そうと考え開発された。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

食感はベイクドチーズケーキよりも軽く、スフレチーズケーキよりもしっかりとした濃厚チーズケーキに仕上げていて、チーズケーキ・チーズのムース・タンカンのジュレの3層構造。ジュレには、名護産の今年もぎたてのフレッシュなタンカンだけを使用している。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

タンカンは高温を好む亜熱帯性の柑橘類。温州ミカンと比べると見た目はゴツゴツしているものの、果肉は柔らかく多汁。酸味は少なく甘みに富み風味が強いのが特徴だ。沖縄県内では冬の味覚として古くから親しまれている。