春が近づき暖かくなってくると、自然を感じられる屋外のイベントや旬の味覚が味わえる場所へ出かけてみたくなりますよね？
徳島県のホテル「アオアヲナルト リゾート」では、鳴門わかめ収穫＆塩蔵体験ツアーを3月31日（木）まで開催中。わかめの収穫をはじめ、大鍋での湯通しや、塩蔵（えんぞう）などの伝統的な保存方法まで体験できる珍しいご当地イベントです。
子どもに楽しく「食育」を学んでほしい家族や、旬のわかめがもつ美容・健康効果に興味がある女性にもぴったり！早春の日差しのなか船に乗って、新鮮なわかめを収穫しに行ってみませんか？
鳴門わかめとは、うず潮で有名な鳴門海峡で収穫されるわかめのこと。湯通しすると明るい緑色になり、シャキシャキ感と程よい歯ごたえを味わえるのが特徴です。
イベントでは、実際に収穫した鳴門わかめの湯通し・塩蔵体験ができる「鳴門わかめ収穫＆塩蔵体験ツアー」と、塩蔵体験のみを行う「鳴門わかめ塩蔵体験」の2種類の体験コースを用意！どちらを選んでも、獲れたて新鮮なわかめの試食ができちゃいますよ。
市場ではなかなか出回ることのない、生わかめのおいしさをその場で味わいましょう。
体験開始の時刻になったら、ホテルのビーチから船に乗りわかめ漁へ出航！沖のわかめ棚に着くまでの約10分ほど、大鳴門橋を眺める絶景クルージングを楽しみましょう。
わかめ棚に到着したら、鳴門海峡の厳しい潮流に育まれた新鮮なわかめを収穫します。船からロープを引き上げると鳴門わかめが出てくるので、カマを使ってわかめ採りにチャレンジ！
陸地に戻ってきたら、獲れたてのわかめを湯通しします。巨大な鍋から立ちのぼる大量の湯気は迫力満点。みんなでワイワイ楽しくかき混ぜれば、テンションも最高潮に！
鳴門わかめは収穫したときは茶褐色ですが、熱を加えると緑色に変化。大鍋に入れたわかめが、色鮮やかな緑色に変わる瞬間を見逃さないで。
湯通しが終わったら、次はわかめに塩をもみ込んで塩蔵します。塩蔵は新鮮なわかめを一年中楽しめるように考案された伝統的な保存方法。乾燥させたわかめとは違い、生に近い食感を楽しめるのが魅力です。
自分で塩蔵したわかめはお土産として持ち帰ることも可能。どんなレシピに使おうか考えを巡らせながら、一心不乱にもみ続けるのも楽しそうですね。
体験の最後には収穫した生わかめをしゃぶしゃぶで実食！「えっ、これって本当にわかめ⁉」と、獲れたてのわかめのおいしさにきっと驚くこと間違いなしです。
気持ち良いクルージングと鳴門の旬を味わえる大満足のイベント。最近自然とふれあえていない人は、ぜひ家族みんなで収穫体験にチャレンジしてみては？
【イベント情報】
名称：2〜3月限定 本場！鳴門わかめ漁＆塩蔵体験
開催場所：アオアヲ ナルト リゾート
住所：徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦16番45
アクセス：神戸・淡路・鳴門自動車道「鳴門北IC」よりすぐ
実施期間：2月1日（火）～3月31日 （木）
料金：
（1）鳴門わかめ収穫＆塩蔵体験ツアー
大人2,200円・小学生1,100円
※各8名定員（約90分）※要予約
※10:30～ /11:30～ /13:00～ /14:00～ /15:00～
※ライフジャケット､ゴム手袋､エプロン貸出有り、荒天時中止 、小学生以上対象
※塩蔵体験（約30分）お持ち帰り塩蔵わかめ 大人約800g/小学生500g
※獲れたて！鳴門わかめしゃぶしゃぶご試食付き
（2）鳴門わかめ塩蔵体験
大人 1,650円・小学生以下825円
※各1～20名定員（約30分）11:00～/12:00～
※お持ち帰り塩蔵わかめ 大人約500g/小学生以下300g
※獲れたて！鳴門わかめしゃぶしゃぶご試食付き
<文＝宮本沙織>
※掲載されている情報は公開日のもので、最新の情報とは限りません。最新情報は必ず公式サイトでご確認ください。
提供・あそびのノート
【こちらの記事も読まれています】
＞ご祝儀袋の選び方・書き方・包み方を解説！知っていると役立つマナー
＞愛宕神社 東京23区最高峰の神社！？出世の石段を登って運気アップ！
＞浅草 観光スポットおすすめ20選！雷門周辺や東京スカイツリーから人気体験まで
＞テディベアの由来とは？おすすめのプレゼントや作り方もご紹介！
＞茶道とは？知っておきたい作法や歴史、流派をご紹介
