渋谷エクセルホテル東急では、2月15日(火)より、ラウンジ「エスタシオン カフェ」(5階)にて、「SWEETS BOX～春～(5,000円)」の予約受付を開始し、3月1日(火)～3月31日(木)の期間で販売を行う。
“季節の重箱シリーズ”第7弾
「SWEETS BOX」はニューノーマル時代の高まるテイクアウト需要に対応し“季節の重箱シリーズ”として、2021年1月より定期的に販売をしている商品。季節毎のテーマにあわせたパティシエの遊び心や、旬の食材を取り入れた内容が好評で、今回は第7弾目となる。
春の訪れを感じられるスイーツ
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
同商品は、春の香り漂う桜フレーバーや旬の苺をたっぷりと味わえるスイーツを8種類詰め込んでいる。
商品を詳しく紹介しよう。
上段のスイーツ
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
重箱の上段にあるのは、アーモンドプードルを使用した香ばしいタルトに苺をふんだんにのせた「タルトフレーズ」だ。
中段のスイーツ
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
中段には、3種類のスイーツが入っている。
「桜のロールケーキ」は、桜のフレーバーを加えた生クリームを包んだロールケーキ。見た目も可愛らしく春らしい！
「和三盆のシュークリーム」は、シューに挟まれたクリームは和三盆糖の優しい甘みが引き立つ上品な甘さになっている。
「マカロン(抹茶ガナッシュ＆桜餡)」は、抹茶の生地に濃厚な抹茶ガナッシュをサンドしたオトナ味と、桜餡のクリームをサンドした甘いマカロンだ。
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