「Bicerin HANKYU UMEDA」では、2月15日(火)〜3月31日(木)の期間限定で「Bicerinいちごフェア第二弾」を開催中！色鮮やかないちごを華やかに使った爽やかなメニュー3品が販売されている。
いちごを華やかに使用したリゾット
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
「いちごとゴルゴンゾーラのリゾット」1,980円(税込)は、パンチェッタの塩気といちごの甘酸っぱさがマッチしたクリームリゾット。いちごを漬けたはちみつをかけて、味の変化を楽しんで。
和風オリジナルパンケーキ
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
「いちごと抹茶の春パンケーキ」1,650円(税込)は、今回のフェアで初めて手がける和と洋をかけ合わせた和風オリジナルパンケーキ。白いんげん豆でいちごと抹茶の餡を作り、求肥と重ねることで和風のパンケーキに仕上げている。
ほどよい弾力とふわふわな生地で重ねた爽やかで上品な白あんの甘みを堪能しよう。
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