FUKUNAGA901×京都ノートルダム女子大学！キャリア形成ゼミから誕生したパフェが登場

「いちごやま」をはじめ、旬のフルーツや自社工房アイスクリームを使ったパフェやスイーツのお店、FUKUNAGA901を運営するフクナガは、2月1日(火)より、期間限定の新商品「ほわいとドーム」を販売中だ。

京都の学生と商品を作り出すコラボメニュー

「ほわいとドーム」は、京都の学生と商品を作り出すコラボレーション企画として、京都ノートルダム女子大学のキャリア形成ゼミで“「FUKUNAGA901」の商品企画をしてみよう”という授業から生まれた商品。

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

グループワークで商品企画を発表し、“柑橘系・白いパフェ・ふわふわ”といったキーワードをテーマに商品開発を実施した。

白をテーマにしたパフェ

(画像=STRAIGHT PRESSより引用)

「FUKUNAGA901」のパフェには、ジェラートの本場イタリアで学んだ職人が自社の工房で手作りする本格的なアイスクリームを使用。白をテーマにしたかわいらしいパフェの見た目と、美味しさのバランスを考えた3種類の自家製アイスは、柚子のマシュマロや、洋梨のコンポートとも相性ぴったりだ。

最後の一口まで、さまざまなスイーツの組み合わせを楽しめるパフェを堪能しよう。