J-WAVE『SUSTAINABLE TOMORROW』で紹介された奈良・吉野の美味を、紀伊半島の“食”と“木”がコラボしたライフスタイルブランド「Kii STYLE」からお届け！干し柿＆バターのデザートを日本酒で愉しむセット「くつろぎのひと時」が、公式オンラインストアにて発売中だ。
干し柿＆バターのデザートを日本酒で愉しむ
「くつろぎのひと時」は、奈良の伝統食である干し柿でバターをサンドした「干し柿とバターのアンサンブル」を、有機栽培米100％のオーガニック日本酒「Nansen」とともに味わえるセット。
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
5mm程度にカットして冷やして楽しむ「干し柿とバターのアンサンブル」は、干し柿の甘さとバターのコクが絶妙にマッチしたデザートだ。
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
また、奈良・吉野の蔵元、美吉野醸造のオーガニック日本酒「Nansen」は、有機栽培で育った米を80％の磨きにとどめることで“米の甘み”を最大限に生かした、デザート感覚の日本酒。そのまま飲むのはもちろん、ロックも良し、ソーダで割って飲むのもおすすめだ。
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