イスラエルで3年暮らし、100軒以上食べ歩いた筆者が、東京・白金高輪にあるイスラエル料理の名店【デビッド・デリ／DAVID'S DELI】を紹介します。
イスラエル料理とは
「イスラエル料理は無い」と言われることがあるのですが、これには理由があります。イスラエルは日本と比べると若い国で、1948年に東欧出身のユダヤ人によって建国された歴史があります。移民が集まってできた国なので、海外の料理が母国の料理になるという状態があるのです。
しかしながらイスラエルで愛される定番料理というのは間違いなく存在し、それらが現在では「イスラエル料理」と呼ばれます。イスラエル料理の代表的なものには、ひよこ豆のペーストの「フムス」やひよこ豆のコロッケの「ファラフェル」がありますが、これらはイスラエル発祥の料理ではありません。
中東料理や地中海料理とごっちゃにされがちなイスラエル料理ですが、そうはならずにイスラエル料理をピンポイントで提供するイスラエル料理店が東京にいくつか存在します。イスラエル料理店のなかでも有名なのがこの記事で紹介するデビッド・デリです。
デビッド・デリとは
「デビッド・デリ／DAVID'S DELI」は、東京・白金高輪にあるイスラエル料理店です。イスラエル料理だけでなく、イスラエルのベーカリーなども楽しめるのが特徴で、イスラエルのカフェのような場所と言えるでしょう。
ちなみにデビッド（ダヴィド、ダビデ）という名前はイスラエルの男性の名前としてポピュラーで、初代首相の名前でもあります（ダヴィド・ベン＝グリオン）。ミケランジェロのダビデ像のダビデ（イスラエル王国の二代目の統治者）もデビッドで、トランプのスペードのキングに描かれている人物です。
デビッド・デリの雰囲気
外観のロゴがかなり目立っています。イスラエルの公用語であるヘブライ語に模したローマ字で「DAVID'S DELI／デビッド・デリ」とあります。青と白の組み合わせも、イスラエルの国旗と同じ色の組み合わせで、イスラエルを彷彿とさせる色です。
なかなかインパクトのある外観ですが、店内はうってかわってかなり落ち着いた雰囲気です。喫茶店、ベーカリー、カフェという言葉が似合いそうな空間で、他のイスラエル料理店とは異なります。店内にはユダヤ美術としても知られるシャガールのステンドグラスの模型が展示されており、ちょっとしたミュージアムのようでもあります。
デビッド・デリのメニュー
イスラエルの定番料理や定番ドリンクが揃っており、まさにイスラエルの飲食店といった内容。ちょっと迷ってしまいますが、ランチプレートが定番の盛り合わせのようになっているので、ひとまずこれを食べればイスラエルの定番料理を網羅できるようになっています。
