「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、4月まで、“こだわりの苺”を使用しパフェなどのデザートに仕立てて提供する「こだわりの苺パフェ2022」を展開している。
2月は、“ふくはる香”、“濃姫”、“古都華”の3品種の「ストロベリーパフェ」を、2月1日(火)～27日(日)の期間で販売中。それぞれの苺と、伝統のバニラアイスクリームが織りなすハーモニーを楽しむことができる。
“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「福島県 鏡石町産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」2,600円(税込)は、福島県内でも生産農家が少なく貴重な大粒の苺“ふくはる香”を使用。華やかな香りと甘さが特長で余韻が楽しめる、栽培方法にもこだわった品種だ。
“濃姫”のストロベリーパフェ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「岐阜県 岐阜市産“濃姫”のストロベリーパフェ」2,100円(税込)は、岐阜県のオリジナル品種“濃姫”を使用したパフェ。高貴な香りが放たれる果肉は柔らかく、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がる。
また、先月に続き、「奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」5,000円(税込)も展開する。
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