冷凍パイシートで簡単！ハートの形の「チョコレートパルミエ」

ハートの形も愛らしいサクサクのパイ、パルミエ。今回はなかに3種類のフィリングを巻き込んで、バレンタインのプレゼントにもぴったりなパルミエを作ります。冷凍パイシートを使うから、作るのもあっという間！お友達へのプレゼントにも喜ばれますよ。

このレシピを試すのにかかる時間

• 40分

ひとくちサイズのチョコレートパルミエ

(画像=michillより引用)

シナモン、マーマレード、チョコを巻き込んだハートの形のパルミエ。

冷凍パイシートがあれば簡単に作れるので、おやつや、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。たくさん作って、バレンタインのプレゼントにしませんか？

(画像=michillより引用)

材料（21個分）

・冷凍パイシート…1枚
・グラニュー糖…25g
・板チョコ…1枚
・シナモン…少々
・好みのジャム（今回はマーマレード）…適量

作り方

①　冷凍パイシートは、包丁で3等分に切り、袋の表示にならって解凍しておきます。パイシートがやわらかく無理なく巻けるようになるまで解凍します。

②　オーブンは200℃に予熱しておきます。

③　チョコレートは、粗みじんに切り、湯せんで溶かしておきます。一部をパルミエに巻き、残りをコーティングに使います。

(画像=michillより引用)

④　①のパイシートにハケで水を薄く塗り、全体にグラニュー糖をたっぷりふりかけます。パイシートを裏返し、同様に水を塗り、グラニュー糖をふりかけます。さらにシナモンをふり、全体に均等にのばします。

(画像=michillより引用)

⑤　中央に軽く印をつけ、下から1／3を中に折り、さらに1／3を中に折ります。

(画像=michillより引用)

⑥　上からも同様に1／3を中に折り、さらに1／3を中に折ります。片方に水を薄くつけ、半分に折ります。成形のできあがり。マーマレード、③のチョコレートも同様に成形します。

(画像=michillより引用)

⑦　バットに入れ、冷凍庫で5分ほど休ませます。こうすると生地がしまって切りやすくなります。