大泉工場が運営する「大泉工場NISHIAZABU(オオイズミコウジョウニシアザブ)」では、植物由来の食材のみを使用したプラントベースチョコレートを集めた祭典「Craft Valentine Market(クラフトバレンタインマーケット)」を、1月28日(金)～2月14日(月)に開催する。
「大泉工場NISHIAZABU」
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「大泉工場NISHIAZABU」は、利用者がオーガニックやプラントベースに気軽に触れ、立ち寄れる場所。店舗では旬なオーガニック野菜やグロッサリー商品、国産ナチュラルな原料を使用した「KOMBUCHA_SHIP」、コールドプレスジュース、プラントベースメニューなどを取り揃えている。
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