■世界のスペシャルな味「ダンデライオン・チョコレート」

サンフランシスコから日本にやってきたチョコレート。

ダンデライオン・チョコレートをご存知ですか？

「Bean to Bar」、つまりカカオ豆からチョコレートバーまで。

一貫して製造を行うことを意味するんです。

カカオ豆の調達から発酵してチョコレートになるまで長い長い過程を、すべてダンデライオンが行います。

納得の行く品質にするための途方も無いこだわりですね。

『DRESSY』より引用
(画像=『DRESSY』より引用,ダンデライオン・チョコレートの公式HP)

さて、そのチョコレートショップが三重県にあります。

日本ではたった三店しかない店舗のひとつ。

伊勢外宮の参道沿いに建つ、とってもお洒落な洋館です。

お向かいは老舗レストランの「Bon Vivant」。

大正ロマンたっぷりのロケーションですよ♪

店内でチョコレートを楽しめるカフェがあります。

おすすめはやっぱり、伊勢の限定商品。

「ISE HOT CHOCOLATE」は、伊勢のほうじ茶を使ってるんです。

プレゼントには濃厚なガトーショコラ、 オリジナルの缶に入ったクッキーアソート。

食べ比べの出来る三つのブラウニーもおすすめです。

○ダンデライオンチョコレート

■まるでパリのケーキ屋さん「パティスリートレイズ」

お洒落で華やかなケーキが有名な「パティスリートレイズ」

四季の移ろいに合わせて旬の素材を楽しめるショーケースを眺めるだけで嬉しくなるお店です。

イートインスペースはパリのカフェをイメージしており、お茶をするだけでパリ気分が楽しめちゃいます♪

そして、このお店では冬だけチョコレートを買えるんですよ。

フランスやベルギーの高級チョコレートを使ったパティシエ手作りのチョコレートは間違いなくオンリーワン。

オレンジやゆず、シャンパンに抹茶、グランマニエとフレーバーも豊富だから好みに合わせて選べますね。

口の中でとろけるチョコレートトリュフも上質のチョコレートを使っているからこその風味たっぷり。

気持ちを伝えるのにぴったりのチョコレートです。

○パティスリートレイズ