「ホテル イースト21東京」の1階にある「ベーカリーショップ アン」にて、5種類のスイーツが2週間ごとに代わる代わる登場する「ストロベリーフェア」が、1月8日(土)より開催中だ。
いちごと小倉あん使用のロールケーキ
「ストロベリーフェア」では、いちごをたっぷり楽しんでもらおうと、オーソドックスなケーキやタルトに加え、小倉あんなどを使用し和風に仕上げたロールケーキや、ジャスミンの香りを閉じ込めたケーキなど、趣向を凝らした5種類のいちごスイーツを用意している。
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
1月21日(金)まで販売中の「和風いちごろぉる」ホール￥2,000(税込)/カット￥540(税込)は、甘酸っぱいいちごと小倉あんを混ぜたふんわり軽いクリームを、しっとりとしたスポンジ生地で包み込んだ一品。上品な甘さで、子どもから大人まで楽しむことができる。
てんとう虫チョコをあしらったケーキ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
1月22日(土)～2月4日(金)の期間販売される「フレジェ」ホール￥2,500(税込)/カット￥600(税込)は、練乳を使用した豊かな味わいのクリームとたっぷりのいちごをデコレーションした、ちょっぴり贅沢なショートケーキ。
幸運の象徴といわれるてんとう虫のチョコレートをあしらったケーキは、お祝いにもぴったりだ。
ジャスミン香るショコラフレーズ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
2月5日(土)～18日(金)に登場するのは、濃厚なミルクチョコレートガナッシュの下にサクサクのクッキーを使用した「ショコラジャスミンフレーズ」￥600(税込)。
異なる食感が楽しく、ふんわり香るジャスミンが気分を華やかにしてくれる。
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
さらに同期間、ふわふわのシフォンにいちごやベリーがたっぷりの「ショコラシフォン」￥2,500(税込)も販売。
ハートのマカロンや、食用薔薇のベルローズを華やかにデコレーションした豪華なシフォンケーキは、特別な日やバレンタインの贈り物におすすめだ。
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