渋谷区神宮前のブティックホテル TRUNK(HOTEL)では、メインダイニング TRUNK(KITCHEN)にて、2022年1月11日（火）より、「TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ～WINTER GRATIFICATION～」アフタヌーンティーの提供を開始
予約受付は、2021年12月27日（月）より開始します。
冬の喜びと題した今回のアフタヌーンティーは、芳醇なトリュフが香る熱々のポットパイをメインディッシュ感覚でお楽しみいただける他、旬を迎える苺をスイーツやセイボリーに織り交ぜ、様々な味の組み合わせを堪能できる苺のコンビネーションメニューもご用意。この寒い季節ならではの食材を活かした、心あたたまるメニューに仕上がっています。
シーズナルプレートには、「チキンと黒トリュフのポットパイ」をご用意。ひとつひとつ注文を受けてから焼き上げるポットパイは、国産鶏を使用したクリームシチューとリッチなパイの相性が抜群です。サクサクのパイを崩しながら、黒トリュフ香る熱々の濃厚シチューをお楽しみいただけます。
この時期に嬉しい苺スイーツには、良質なカカオの香りと甘酸っぱい苺の風味が広がる「ホワイトチョコレートと苺のムースのタルト」と濃厚なマスカルポーネと爽やかな苺の酸味のバランスが絶妙な「苺とマスカルポーネクリームのタルト」をご用意。それぞれ異なる苺の味わいを堪能していただけます。
その他、TRUNK(KITCHEN)のグランドメニューとしても人気の高い、採油後のオリーブの実を飼料として育てられた香川県小豆島の黒毛和牛、オリーブ牛を使用した「黒毛和牛 オリーブ牛のローストビーフサンドイッチ」を始め、ローストしたナッツとキャラメルが香ばしく香る「リンゴとペカンナッツのマフィンとキャラメルクリーム」やコーヒーのほろ苦さとマスカルポーネの優しい甘さが絶妙に調和した「マスカルポーネのムースとコーヒービスキュイのティラミス」など全6種のスイーツと4種のセイボリーで構成されています。
※TRUNK(HOTEL)では、施設内における感染予防対策を講じ、みなさまの安全を確保した営業に努めております。入館時の検温や体調セルフチェックへのご回答等、みなさまへ感染予防へのご協力をお願いしております。最新の営業時間と感染予防対策の詳細はこちらのページをご覧ください。
【TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ～WINTER GRATIFICATION～概要】
■提供期間: 2022年1月11日（火）～2月28日（月）
■提供時間: 13:30 – 17:00 （L.O. 15:00）
※完全予約制です。
※お席のご利用は 120 分制でございます。
※ドリンクのラストオーダーはご予約時間より90分とさせていただきます。
■予約開始: 2021年12月27日（月）10:00～
■提供内容/価格: 5,000 円 （税込・サービス料込）
〈スイーツスタンド〉
ホワイトチョコレートと苺のムースのタルト／リンゴとペカンナッツのマフィンとキャラメルクリーム／苺とマスカルポーネクリームのタルト／オレンジマカロン／小さなチョコレートロールケーキ チョコレートのガナッシュとセミドライフルーツ／マスカルポーネのムースとコーヒービスキュイのティラミス
〈セイボリーサイドプレート〉
苺とバジルのプティサラダ／根菜のクリュディテ 菜園仕立て バーニャカウダ風ソース添え／黒毛和牛 オリーブ牛のローストビーフサンドイッチ／じゃがいものゴーフレット
〈シーズナルプレート〉
チキンと黒トリュフのポットパイ
〈ドリンク〉
90 分フリーフローメニュー：5種のお茶／3種のコーヒー
選べるドリンク：1 種のスパークリングワイン、5種のモクテルの中からお一人様 1 杯お選びいただけます。
■提供場所: TRUNK(KITCHEN)
TRUNK(HOTEL)とは？
2017年5月、渋谷区神宮前にオープンしたブティックホテル。館内には客室、レストラン、ショップ、ラウンジが揃い、あらゆる人を受け入れるオープンな空間が広がる。TRUNK(HOTEL)は、「ENVIRONMENT（環境）」「LOCAL FIRST（ローカル優先主義）」「DIVERSITY（多様性）」「HEALTH（健康）」「CULTURE（文化）」という 5 つのカテゴリーに注力しながら、「一人一人が日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること」という「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げる。
※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。
提供・スイーツメディア
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