10.【味噌煮込みうどん】山本屋総本家
外せないなごやめしのひとつが「味噌煮込みうどん」。土鍋で煮込むため、フタを開けた時に立ち上がる味噌の香ばしい香りがたまりません。また、お鍋に入っている半熟加減の卵は、味噌とうどんの絡みをより強めてくれます。
そんな味噌煮込みうどんの老舗が、名古屋市内に計5店舗を構える「山本屋総本家」。スープには本場の八丁味噌を使用し、うどんは名古屋でも屈指の硬さを誇る極太麺なのが特徴です。うどんは少し硬めの茹で加減ですが、その歯ごたえも合わせて、ぜひ楽しんでください。
11.【手羽先】世界の山ちゃん
今や全国区となっている居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」は、名古屋市内になんと31もの店舗を構えています。看板メニューである、めちゃめちゃうみゃー「幻の手羽先」はスパイシーな味付けで、やみつきになって止まらなくなってしまう人続出！L字になっている角の部分をひねって2つに分けて、大きいほうをパクっといただくのが山ちゃん流の正しい食べ方。そうすることで身が上手に口に残り、手には骨だけが残ります！
12.【手羽先】風来坊
「手羽先の唐揚げの元祖」として有名な「風来坊」。名古屋市内には全部で33店舗構えています。その創業は昭和38年で、以降、変わらぬ味を守り続け、今でも多くの人に愛されているお店です。
看板メニューの手羽先は、肉質のジューシーさを残しつつ、表面はパリッとした歯ごたえを楽しめるように2度揚げ。その上に熟成タレがたっぷり塗りつけられ、特選の塩コショウとゴマがトッピングされています。4種類の飽きさせない食べ方に加え、お皿の盛り付けにまでもこだわりがあるという風来坊の手羽先、ぜひ一度本場でご賞味を！
13.【名古屋コーチン】鳥開総本家
名古屋コーチンを使った鶏料理を提供する「鳥開総本家（とりかいそうほんけ）」。名古屋市内には8つの店舗を設けており、ランチタイムを中心に行列もできる人気店です。看板メニューの「名古屋コーチン親子丼」は、鶏肉はもちろん、具をとじる卵や最後にトッピングする卵黄も名古屋コーチンを使用。名古屋コーチンのおいしさを堪能できる逸品です。
14.【きしめん】宮きしめん
名古屋名物の一つであるきしめん。発祥の地である熱田神宮の境内に構える神宮店など、名古屋市内に5店舗を展開する宮きしめんは、大正12年創業の老舗です。
麺専用の小麦粉と水、塩のみで作るこだわりの麺は、つるつるとしたなめらかな舌触りが特徴。つゆは赤つゆ（たまり醤油ベース）と白つゆ（白醤油ベース）の2種類で、メニューによって使い分けられています。両方食べてみたいという方には、赤白きしめん食べくらべセットがおすすめです。
15.【あんかけスパ】あんかけ太郎
「あんかけ太郎」は極太パスタにとろみのついたピリ辛のミートソースが絡んだ「あんかけスパ」の専門店。名古屋市内に全4店舗を構えています。
おすすめのメニューは「ミラカン」。ハムやソーセージの「ミラネーズ（ミラノ風）」と、野菜の「カントリー」を合体させたパスタです。この他にも、ほうれん草やベーコンが入った「ポパイ」やひき肉と唐辛子が入った台湾ラーメンをイメージした「台湾スパ」など、十種類以上のあんかけスパを味わえます。
16.【ラーメン】スガキヤ
「名古屋人はラーメンをおやつに食べる」そんな話聞いたことありませんか？この時の"ラーメン"というのがそう、スガキヤのことなんです！
名古屋人がこよなく愛するスガキヤは、東海地区を中心に300店舗（名古屋市内には67店舗）以上展開する、1946年創業のラーメンチェーン。豚骨スープと昆布や魚介で取った出汁を合わせた和風豚骨スープのラーメンで、こってりし過ぎず、お出汁の風味がほっとするその味は老若男女に愛されています。
17.【名古屋カレーうどん】若鯱家
「若鯱家（わかしゃちや）」は、名古屋カレーうどんを主力商品とする飲食店チェーン。名古屋市内に11店舗あり、名古屋でカレーうどんといえばここ！と言われるほど確固たる地位を築き上げています。地元の人からはもちろん、観光客にも大人気のお店です。
定番メニューの「カレーうどん」に、お好みのトッピングをチョイスして自分流のカレーうどんを作るのが若鯱家でのお楽しみ。トッピングは「えびフライ」「ごろごろお野菜」「半熟たまご天」など、その数19種類！その他、季節限定のカレーうどんメニューも登場するので、足を運ぶ度に新しいカレーうどんが楽しめます。
18.【天むす】地雷屋
地雷屋は、海老の天ぷらを具材にしたおにぎり「天むす」の専門店。地雷屋の天むすはご飯を握る力加減が絶妙で、口の中でホロっと崩れる食感とスパイシーな海老天、そして添えられているきゃらぶき（蕗の佃煮）とのコラボがたまりません。地雷屋は基本的には持ち帰り専門ですが、名古屋市内にある5店舗のうち栄地下店のみイートインスペースがあり、店内でできたての天むすをいただくことができます。
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