料理のコンセプトは「より健康で、より豊かな生活の為に」
【aalto kitchen】の良さは、店内の造りだけではありません。提供してくれる料理もとてもこだわっています。というのも「自分の体をつくる食べ物をきちんと選んで、健康で楽しい人生を歩んでほしい」という想いがあるから。
そのためには、 体に良いものを知ってもらいたい、とのこと。だから、【aalto kitchen】では、できる限り農薬を使わずに作られた季節の野菜を取り入れ、旬の時に食べさせてくれます。旬の野菜は旬の時に食すからこそ美味しく、また季節を感じることができ、心身ともに満たされますよね。
その野菜の一つが、「aalto農園」で作る、EM菌 を使った無農薬野菜 です。
EM菌とは？
土も水も、そこにはとても多様な微生物がいます。野菜が美味しく育つには、土や水の中にいる微生物のバランスが保たれていなければなりません。そこで着目したのが EM菌 。これは、乳酸菌や酵母、光合成細菌などの微生物の集まりです。
EM菌 を使うことで、美味しい野菜が育つために必要な微生物を土壌にたくさん増やし、土を元気にします。そうすることで、野菜の生長を促進させるだけではなく、無農薬でも腐りにくい野菜に育つのですね。
美味しい料理を少しご紹介
そんな【aalto kitchen】の美味しい料理を少しご紹介いたします。単品に＋400円のセットをつけると、フライドポテト＋ドリンク もしくは カップサラダ＋ドリンク のどちらかが選べます。
こちらは「オリジナル手作りハンバーグと五穀ご飯」。単品は 1,000円ですが、写真は カップサラダ のセットです。
ドリンクは 水出し紅茶 。サラダはカップだから少なそうに見えますが、そんなことありません！目一杯、野菜が詰められていて、ボリューム満点です。
ハンバーグは店内で一から手作り。遠赤外線で中からじっくり焼き上げているので、とってもふっくら＆ジューシー。オリジナルソースがこれまた美味しく、たくさんの野菜がコトコトと鍋の中で溶け込んでいるんだなぁ…というのがわかります。
こちらは、180gのパテが2つも挟まれている「俺のWバーガー」。単品は1,200円、写真は ポテトセット です。ポテトもいっぱい！ドリンクはコーラをチョイスしましたが、レトロスタイルの瓶で出されるのが粋ですね。
パテは、ハンバーグと同じもの。ふっくら×2です。なお、こんなにボリューミーなのは食べられないと言う方はご安心ください。パテ1枚の''「aaltoバーガー」単品700円もあります。
お子様が喜びそうなのが、「パンケーキ」1,000円です。真ん中にくぼみがあり、そこにはたっぷりのバター。バニラアイスも添えられています。
シロップは、キャラメルクリームティーの茶葉と洗双糖を使った自家製で、たっぷりあります。自分でシロップがかけられるので、小さなお子様も喜ぶに違いありません♪
最後に・・・
外観と店内のギャップに萌えるだけではなく、料理が出てくるまで、店内でいろいろ遊べちゃう【aalto kitchen】、お子様と一緒に楽しいひと時を過ごしていただければと思います。
提供・トリップノート
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