【ガナッシュを作ってサンドする】
(画像=michillより引用)
① クッキーを2枚一組にして準備する。
② 生クリームを耐熱性の器に入れレンジで加熱して沸騰させる。チョコを入れたボウルに入れる。
③ 中心からクルクル混ぜてチョコを溶かす。冷蔵庫に入れ、絞れる固さになるまで冷やす。もしくは氷水を入れたボウルに底を当てて混ぜながら冷やしてもOKです。
④ ガナッシュを絞り袋に入れ、クッキーの裏側に絞り2枚でサンドする。冷蔵庫で冷やして固める。
(画像=michillより引用)
⑤ トラ柄模様のチョコサンドクッキーの出来上がり。
かぼちゃで色付けた鮮やかな黄色とブラックココアの黒がリアルなトラ柄模様に仕上げてくれました！
今回は丸型で抜きましたが、クマや猫の型で抜いてチョコペンで顔を描けば可愛い仕上がりになります。お好みで楽しんでみて下さい♪
新年を迎えるまでに作っておくのもありですし、新年明けてからのんびり作るのもおすすめです！ぜひ作ってみて下さいね！
提供・michill（毎日がんばる女性にコーデ・美容のコツやここでしか見られない情報を配信中）
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