ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェでは、12月1日(水)から冬の限定メニューを提供している。「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」など、ピエール マルコリーニならではのメニューだ。
“カカオ”の持つ多彩なカオを楽しむメニュー
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「カカオ パフェ」￥1,650(税込)は、カカオが持つ様々なカオや風味を楽しめるピエール マルコリーニならではのパフェ。オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオのピールを焙煎したカカオティーアイスクリームとゼリー、そしてたっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベをのせて仕上げている。
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
そのほかにもこだわりのワッフルの上に、定番のチョコレートアイスクリームとカカオティー アイスクリーム、カカオの果実のソルベをのせ、たっぷりの生クリーム、さらにアクセントにカカオニブを散りばめた「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」￥1,320をはじめ、
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
カカオの香ばしさとやさしい甘さが感じられる「カカオティー アイスクリーム」￥880(税込)、
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールの深い味わいを楽しめるホットチョコレートに、シャンパーニュ地方で造られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」を添えた「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」￥1,320(税込)がラインアップする。
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