思わず写真を撮りたくなる華やかなスイーツ
この冬、2階ラウンジ「マレ・ドール」にて発売される新作スイーツは、フランス産ヴァローナチョコレートを使用した表面の光沢が美しいタルトと、側面のグラデーションが魅力のグラスデザートをラインアップ。
「Tarte au chocolat(タルト オ ショコラ)」600円(税込・サービス料込)は、カカオの栽培から手掛け、口溶けの良さを追求したフランス産ヴァローナチョコレートとほろ苦いキャラメルソースを使用して滑らかな味わいに仕上げている。美しい艶のある表面とチョコレートの色合いが魅力的！
「Verrine Rose(ヴェリーヌ ローズ)」600円(税込・サービス料込)は、下に香り高いカシスのムース、真ん中にホワイトチョコレートをメインにしたフランボワーズ、バラを入れたムース、上には赤ワインでコンポートした角切りのリンゴ、バラとカシスを使ったジュレをのせたグラスデザート。側面の3層のグラデーションが美しいデザートは、色合い鮮やかなバラのムースが魅惑的で、写真映えする仕上がりとなっている。
なお、食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がある。
ホテルのラウンジで華やかな新作スイーツを食べながら、至福のひとときを過ごしてみては。
■金沢東急ホテル 2階ラウンジ「マレ・ドール」
住所：石川県金沢市香林坊2-1-1
時間：10:00～21:00(L.O20:30)
提供・STRAIGHT PRESS
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