「木耳」の読み方の正解は・・・・？
(画像=DO-GENより引用)
正解は、「きくらげ」です！
木耳は、春すぎから秋頃に広葉樹であるニワトコやケヤキなどの倒木や枯枝に発生するキノコです。
主に日本や中国、台湾、韓国などの東アジアで食用とされていますが、ヨーロッパ圏ではキリスト教のユダが首を吊ったニワトコの木からこのキノコが生えたという伝承から、あまり食用にはしていないとのこと。
でも、日本で木耳といったらやっぱり豚骨ラーメン！
なんだか濃い、豚骨ラーメンが食べたくなってきちゃいましたね・・・。
提供・DO-GEN
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