定番からこだわりの焼き菓子まで
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
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同書では、お菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介している。マドレーヌをはじめフィナンシェやガレット、クッキーなど馴染みのあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も掲載。
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容に仕上げている。また、1冊目でも人気だったベルギーコラムは、海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえるのも魅力的だ。
お菓子作りが好きな人はもちろん、初心者にもぴったりなレシピ本なので手に取ってみては。
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