「乾酪」の読み方の正解は・・・・？
(画像=DO-GENより引用)
正解は、「チーズ」です！
え？チーズって漢字で書くの？と思った方も多いはず。
でもよく考えてみれば、チーズは非常に歴史が古く、漢字圏の中国などにも大昔から伝来していたと考えれば、漢字表記があってもおかしくはありませんね。
実際に、チーズの起源はなんと紀元前５０００年頃と言われています。最近になってポーランドからその製造の痕跡が発見されたらしいですが、今から約７０００年も前からチーズがあったなんて驚きですね！
ヨーロッパの人々は昔からチーズの扱いに長けていたから、ピザやパスタとして昇華されていったのかな、と想像できますよね。
ワインのおつまみとしても最高なチーズ。種類も豊富でいろんな味が楽しめますが、アオカビを使ったブルーチーズだけは少し苦手です・・・。
提供・DO-GEN
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