さまざまなおいしさと出会えるレストラン
成田ビューホテルの館内には、自然派レストラン、中国料理店、フレンチレストラン、日本料理店、バーと、多彩な5つのレストラン＆バーがあります。ランチ、ディナーともに予約可能。予約不要のレストランもあるので、気軽に利用できます。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、各店舗の営業時間やメニューは変動的です。あらかじめ公式サイトにてご確認ください。
レストラン パティオ
1階にあるホテルのメインダイニング「レストラン パティオ」。豪華なブッフェが評判ですが、2021年5月現在は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、ブッフェは期間限定で実施。しかし、朝食から夕食まで、有機野菜や低農薬野菜をふんだんに用いた和洋中のさまさまな料理を提供しています。アラカルトから季節替わりの御膳、お子様ランチなど、多数ラインナップ。カジュアルな雰囲気で、ファミリー層にもおすすめです。どの時間帯も予約なしで利用できます。
新スタイルの朝食メニューは、洋食セット、和食セットから選べます。どちらを選んでも日替わりのパスタサラダとできたての卵料理はおかわり自由。洋食セットの内容は、ベーコン、ソーセージ、ハッシュドポテト、フライドエッグ、温野菜、パン、スープなど。
朝食の和食セットは、焼き魚、厚焼き玉子、房総ひじきの煮物、九十九里産しらす干しと大根おろしなどのおかずとに、白飯またはおかゆ、味噌汁など。
ランチ、ディナータイムは、洋食のアラカルトメニューやセットメニューを。なかでも2020年12月にレギュラーメニューとして登場した「ゴロゴロビーフシチューオムライス」（2500円）が絶品と大評判。牛肉100gを使用したボリューム満点のオムライスで、卵のとろとろ感もたまりません。
中国料理 唐紅花
1階にある「中国料理 唐紅花」は、席の間隔に余裕があり、すっきりと洗練されたモダンな雰囲気に包まれています。こちらでは、伝統的な広東料理の定番から、フランス料理のコースのよう一品ずつ提供する新感覚中国料理「ヌーベルシノワ」まで、本場仕込みの本格中華が味わえます。なかでも人気は中華オーダー制バイキング。予約がなくても利用できますが、予約した方が確実です。2021年3月22日～5月11日までは土日祝日のみ営業。
できたてアツアツの点心・飲茶から本格中国料理まで思う存分好きなだけ味わえる中華オーダー制バイキング。ランチは約45品が食べ放題で、大人3,500円。ディナーは約50品が食べ放題で大人5,500円。
ダイニング ザ･トップ
ホテル最上階にある「ダイニング ザ・トップ」は、成田空港周辺ホテルでは唯一の本格フレンチレストランです。ディナータイム、コース料理のみの営業なので、デートや記念日利用にピッタリ。大きな窓から4,000ｍあるA滑走路を一望でき、離着陸する飛行機をはじめ、きらめく空港の夜景を楽しめます。空港側の窓際の席はとくに人気が高いため、席を指定したいなら早めの予約がマスト。2021年5月現在は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、全席事前予約制となっています。
富士溶岩石で焼き上げたグリルをはじめ、シェフが趣向を凝らしたコース「フルシェット」（7,000円）。芸術的な一皿の数々に心が躍ります。
日本料理 歌留多
「日本料理 歌留多」では、厳選した旬の素材をふんだんに使用し、職人技が光る季節感あふれる料理を提供。当面の間、レストラン パティオ内で代替営業となります。
和食のお得なセットメニューを多数用意し、季節によって内容が異なる四季彩膳が人気。写真は「冬の四季彩膳」（2,800円）。ずわい蟹と冬野菜の紙鍋仕立てをはじめ、千葉県産鶏肉の味噌グラタンなど、冬にぴったりな御膳料理です。「レストラン パティオ」にて、朝食を除く、ランチ、ディナータイムに味わえます。
バー スターライト
ホテル最上階にある「ダイニング ザ・トップ」に併設された「バー スターライト」は、間接照明を生かした大人好みの空間で、プライベート感満載。当面の間は、ダイニング・ザ・トップに準じての営業となっています。バーカウンターからは成田空港のA滑走路を一望でき、タイミングが合えば滑走路が一斉点灯している光景が！お酒の種類も豊富で、腕利きのバーテンダーが作るオリジナルカクテルや世界各国の銘酒などが、お酒好きを虜にしています。
凝った作りのおつまもも充実しており、おつまみ（フォアグラ大根 トリュフ風味の銀飴仕立て）とワンドリンクがセットになった「ハッピーナイトセット」（1,200円）はお得感満載！
