寄せ鍋のレシピ！おすすめな作り方や食べ方は？
定番の寄せ鍋！簡単鍋つゆの作り方
寄せ鍋を食べたい！と思った時に家にある材料で簡単に寄せ鍋のつゆを作ることができます。手作りのつゆのいいところは自分好みの味で作れるところですね！作り方を紹介します。
材料
だし汁（自分で取った出汁の美味しさは格別です。粉末のだしでも構いません。）1000ml
醤油・50ml
みりん・50ml
塩・少々
簡単寄せ鍋つゆの作り方
だし汁に醤油とみりんを加え煮立たせます。グツグツ煮すぎるとつゆが濁ってしまうので中火で静かに煮るようにしましょう。
味を見ながら塩を少々加えて味を調えます。
寄せ鍋のつゆは、シンプルな材料で作ることができます。また、後で具材が入ることでさらに具材のだしが出て、より一層コクと風味が増します。また、野菜などの水分も出るのでつゆ自体も薄くなります。
家庭でみんなで囲める料理といえば寄せ鍋以外にもすき焼きが挙げられますね。割り下のしみた具材は、寄せ鍋とまた違った風味がしてご飯も進みます！すき焼きのおすすめ具材もこちらで紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
魚介の旨味たっぷり！見た目も豪華な海鮮寄せ鍋のレシピ
海鮮寄せ鍋は、海鮮のだしが出てつゆまで美味しい寄せ鍋になります。ぜひ〆に雑炊を作って風味を楽しみたいですね。美味しい海鮮寄せ鍋の作り方を紹介します！
材料
寄せ鍋のつゆ（先ほどの作り方でも市販品でも可）
エビ（殻付き）
ホタテ
牡蠣
白身魚
鮭
肉（海鮮の味が染み出るため、豚より鶏がオススメです。）
白菜
水菜
えのきだけ
豆腐
海鮮寄せ鍋の作り方
つゆを温めておきます。
野菜を切っておきます。肉は一口大に切ります。魚も食べやすい大きさにしておきます。
エビの殻が気になる方はあらかじめ尻尾だけ残して剥いておきましょう。
つゆに白菜の芯を入れて煮ます。
肉、ホタテを入れます。
肉に火が通ってきたら白菜の葉の部分とえのきだけ、魚介類を入れます。
全体的に火が通ったら豆腐と水菜を加えて軽く煮ます。
〆は、ぜひご飯を加えて卵でとじた海鮮雑炊にしてみてくださいね！カニの缶詰など用意できれば、一緒に加えてカニ雑炊にするのもおすすめです。海鮮のコクと旨味が広がってとても美味しい雑炊が作れます！
とろ〜り絡んだチーズが絶品！カマンベール鍋の食べ方は？
鍋の真ん中に豪快にカマンベールチーズを入れるカマンベール鍋は普段通りに作った寄せ鍋にカマンベールチーズを加えるだけです！チーズを入れるタイミングは、具材に火が通ってからです！チーズを加えて蓋をして3分ほど待ったらとろ〜りチーズが溶けています！具材をチーズにたっぷり絡めて食べましょう。
カマンベール鍋はトマトを加えて食べるのもおすすめです！和風な寄せ鍋に、少し洋風な味が加わってとても美味しくなりますよ！みんなでパーティをする時にも喜ばれる寄せ鍋です。ぜひお試しください！パーティで食べるチーズ料理なら、チーズフォンデュも人気です。
おすすめの寄せ鍋つゆ3選
ミツカンの寄せ鍋つゆ
おすすめの寄せ鍋つゆ1つ目は、ミツカンの寄せ鍋つゆです。味ぽんでおなじみのミツカンから出されている寄せ鍋つゆは、風味も豊かでとても美味しいです。鍋に入れて煮るだけで美味しい寄せ鍋つゆができるのでとても便利ですよね。
簡単に作れる鍋は、一人暮らしの方はもちろん忙しい主婦の方にもお助けのメニューですね！市販のつゆを使えばすぐに作れるのも魅力的です。
ヤマキの寄せ鍋つゆ
おすすめの寄せ鍋つゆ2つ目は、ヤマキの寄せ鍋つゆです。めんつゆでおなじみのヤマキから出されている寄せ鍋つゆは、だしの風味が広がる上品な味です。野菜にしみただしが、口の中で広がってとても美味しいのでぜひ食べてみてくださいね。
エバラのプチッと鍋寄せ鍋
おすすめの寄せ鍋つゆ3つ目は、エバラのプチっと鍋の寄せ鍋つゆです。一人分の鍋も気軽に作れるプチっと鍋シリーズは、ぜひ家に常備しておきたい便利な鍋つゆです！帰りの遅い時でも簡単に一人分の鍋が作れるので、寒い季節はもちろんどんな時にも重宝しますね。
一人暮らしの方も、冷蔵庫にある野菜などの材料で簡単に作れる鍋はとても助かりますよね。
美味しい寄せ鍋を食べて心も体もあったまろう！
寄せ鍋におすすめの具材を紹介しました。定番の具材はもちろん、変わり種の具材やアレンジした食べ方までいろいろありましたね。どの具材も美味しい寄せ鍋を作るのに欠かせない役割を果たしてくれます。具材のだしがしみたつゆまで、しっかり味わって食べたいですね！心も体もあったまる寄せ鍋を楽しみましょう！
提供・BELCY
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