中東で暮らし、中東料理（フムス、ファラフェル、ケバブetc）を好んで日常的に食べていた筆者が選んだ、東京のおすすめ中東料理店10店を紹介します。アラブ・アラビア料理、地中海料理、北アフリカ料理を含む「中東料理」そのものについても説明します。
中東料理とは
中東料理は、中東地域で食べられている定番料理のこと。ひよこ豆のペースト「フムス」、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」、肉料理の「ケバブ」などが有名です。
中東に該当する国は多いので、中東料理には幅があります。この状況を例えると、インド料理や中華料理、タイ料理や日本料理を「アジア料理」と総称しているような状況です。
中東料理にはそれぞれの国や地域の特色があり、地域によっては、「アラブ料理」や「地中海料理」に該当することもあります。現在の日本では、北アフリカ、地中海、イスラム、アラブ、このあたりの要素を含む料理は「中東料理」と呼ばれることがあります。
それでは、東京のおすすめ中東料理店を順にご紹介していきます。東京には中東料理店は多いですが、パレスチナ、イスラエル、シリア、レバノン、エジプト、トルコ料理などを提供する、有名なお店をピックアップしました。
1.ビサン＠十条／パレスチナ、イスラエル料理
ビサンはパレスチナ料理のレストランです。パレスチナの料理は、イスラエルの料理とかなり似ています。お店のテーマは「パレスチナの本格家庭料理。それは、中東で待つ優しい母の味。」。中東の家庭料理を味わっているような体験ができます。
2.アルミーナ＠神田／パレスチナ、イスラエル、地中海料理
アルミーナは、「地中海レストラン」です。地中海系中東料理のレストランと言ってもよいかもしれません。バックグラウンドはイスラエルとパレスチナですが、日本むけにアップグレードしたような料理が味わえます。メニューが上品な印象です。
3.パルミラ＠池袋／レバノン、シリア、レバント料理
レバノン出身のシェフによる、「アラブ料理」「シリア料理」「レバノン料理」を提供する店ということになっています。シリアとレバノンはイスラエルやパレスチナと同じ地域にあり、この地域の料理を「レバント料理」と呼びます。
4.タイーム＠広尾／イスラエル料理
おそらく、日本で一番有名なイスラエル料理のお店。フムスとファラフェルがおすすめです。中東の他の国と混ざることなく、イスラエルを全面にだした料理とイスラエルの雰囲気も味わえます。
5.シャマイム＠江古田／イスラエル料理
タイームと等しく有名なイスラエル料理のお店です。食べ放題もあり、イスラエルの食堂のような雰囲気があります。イスラエルの家庭料理のような美味しさ。やはりフムスとファラフェルはおすすめです。