これを平たく伸ばしたらおなじみの葱油餅の形。
(画像=平たく伸ばす、DO-GENより引用)
食べるだけのとき「なんかぐるぐる模様があるなぁ」とは思っていたけど
こんな風に作っているなんて想像もつきませんでした。
あとは両面、ごま油でこんがり焼いて完成です。
(画像=こんがり焼いて完成、DO-GENより引用)
初めて作ったにしてはきちんと断面に層ができていて
割と本格的な仕上がりになったんじゃないかなと思います。
(画像=断面もばっちり、DO-GENより引用)
ただ、屋台で買ったものはもっと思いっきり葱が入っていたので
やっぱり指定の量が正しかったのかもしれません…
正直、ミックス粉を使った割にめちゃくちゃ時間はかかりましたし
完璧に本物の味には至らないという結果になってしまいましたが
「初めてのものを作る」というわくわく感は思いっきり味わうことができました。
また、自分で作ることができるからこそ、今回のように葱をニラに変えたり
チーズを練り込んでみたりというアレンジもできそうなので
絶対にまたチャレンジしようと思います！
提供・DO-GEN
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