東京都新宿区の「リーガロイヤルホテル東京」に、年末年始の4日間限定で、金箔をふんだんに使用したプレミアムショートケーキ「寅箔(いんぱく)」が登場。テイクアウトショップ「メリッサ」で販売される。
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国産のプレミアム食材を使用
美しい金箔に身を包んだ「寅箔」の中身は、国産のプレミアム食材を使用したショートケーキ。とろけるような舌触りと心地よい芳香が特徴の新潟県産の洋梨「ル・レクチェ」と、大粒でまろやかな甘みが特徴の栃木県産の苺の新品種「とちあいか」など、こだわりの食材を贅沢に用い、コクのある優しい味わいの北海道産の生クリームで仕上げてある。
また、金と黒の色合いは2022年の干支である「寅」をイメージ。高級感もあり、見た目にインパクトのある金箔ケーキは、越年や迎春のお祝い、お持たせにおすすめだ。
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