函館・道南のスイーツ店を巡って縄文スイーツを”発掘”するスタンプラリーやスイーツフェスタ、縄文遺跡巡りと函館を満喫できるローカルな列車旅まで、⾷欲の秋＆旅⾏の秋を楽しむ企画が勢揃い！
函館スイーツ推進協議会（北海道函館市、会⻑：若⼭直）は、「北海道・北東北の縄⽂遺跡群」の世界⽂化遺産登録を祝し、函館スイーツを通じて縄文文化に親しんでもらうきっかけをつくり、”縄⽂”×”函館スイーツ”で函館観光を盛り上げようと、縄⽂をイメージした「函館縄⽂スイーツ」、「函館縄⽂アイス」を開発し、今夏より本格販売を開始いたしました。
これを記念し、当協議会は株式会社ＪＴＢ北海道事業部と連携し、＜“縄文”ד函館スイーツ”秋の３大コラボ企画＞を2021年10⽉〜11⽉にわたって実施いたします。 第１弾となる「函館縄⽂スイーツ・スタンプラリー」は10⽉８⽇(⾦)〜11⽉30⽇(⽕)、第２弾の「函館縄⽂スイーツフェスタ 2021」は10⽉30⽇(⼟)・31⽇(⽇)の開催、第３弾となる旅⾏企画、「貸切列⾞『海の恵み号』で⾏く縄⽂めぐり旅」と題した函館駅発着⽇帰り周遊ツアーを11⽉6⽇(土)に催行いたします。
2021年7月27日、「北海道・北東北の縄文遺跡群」が世界文化遺産に登録されました！
「北海道・北東北の縄文遺跡群」は、１万年以上にわたって採集・漁労・狩猟により定住した人々の生活と精神文化を伝える文化遺産です。その歴史ロマン溢れる魅力に国内外から大きな注目が集まる中、函館では”縄文”×”函館スイーツ”がコラボした新たなご当地グルメ「函館縄文スイーツ」が誕生しました！
「函館縄文スイーツ」プロジェクト始動の背景～
函館スイーツ推進協議会は、「北海道・北東北の縄文遺跡群」の世界遺産登録を応援しようと、２０２０年１０月より「函館縄文スイーツ」プロジェクトを始動しました。地域の人たちや観光客など多くの方々に縄文文化の魅力を発信し、より身近に感じてもらおうと、当協議会に加盟する菓子店へ呼びかけ、“縄文”をイメージしたスイーツの商品開発を進めてきました。そしてこの度、２０２１年７月に世界遺産に登録されたことを祝し、今夏からは「函館縄文スイーツ」に加えて「函館縄文アイス」を開発するなど商品ラインナップを拡充し、函館・道南での本格販売をスタートいたしました。これを記念し、当協議会は株式会社ＪＴＢ北海道事業部との連携により、＜”縄文”×”函館スイーツ”３大コラボ企画＞を実施する運びとなりました。また、今年度は函館縄文スイーツの販売を行う店舗にポスターやのぼり旗を設置するなど、街全体で世界遺産登録決定のお祝いムードを盛り上げる取り組みも行っています。 なお、本事業は、コロナ禍で減少している観光客の回復と拡大を図るため、各地域の資源を活かした観光地づくりに向けた商品開発や情報発信などの取り組みを支援する「令和３年 地域の魅力を活かした観光地づくり推進事業」(公益財団法人北海道観光振興機構)の採択を受けて実施するものです。
函館スイーツ推進協議会の呼びかけにより制作された「函館縄文スイーツ」とは、縄文人が食していたであろう栗やクルミなどの木の実を使用したスイーツや道南産の食材を使用したスイーツ、縄文時代の土器や土偶のデザインをあしらったスイーツのこと。函館・道南のスイーツ店がそれぞれ独自のアイデアや発想で制作し、クッキーやケーキなどの洋菓子から饅頭などの和菓子まで、多種多彩な商品が揃いました。
また、函館スイーツ推進協議会ではこの夏、ソフトクリームやアイスのコーンとして使える縄文土器を模したもなか型のコーンを制作し、函館縄文スイーツのラインナップに「函館縄文アイス」が仲間入りしました。現在、「和創菓ひとひら」、「パティスリー ジョリクレール」、「NANAIRO FACTORY」、「Jimo豆腐Soia plus+」等で、このもなか型コーンを使った「函館縄文もなかソフト」や「函館縄文アイスクリーム」などの販売が始まっており、SNSなどでは早くも、「縄文土器のもなかと土偶のクッキーがおもしろい！」など、写真映えも抜群のかわいらしさとユニークさで話題を集めています。
縄文×函館スイーツコラボ企画～第１弾～
「函館縄文スイーツ・スタンプラリー」－実施期間：10月8日(金)～11月30日(火)－
～秋深まる函館の街を散策しながら、見ておいしい＆食べておいしい「函館縄文スイーツ」を”発掘”しよう！～
第２弾企画として、函館・道南のスイーツ店を巡り、「函館縄文スイーツ」を“発掘”するイベント、「函館縄文スイーツ・スタンプラリー」を２０２１年１０月８日(金)～１１月３０日(火)に実施いたします。期間中に対象１４店舗で函館縄文スイーツや函館縄文アイスをご購入いただくと、スタンプラリー応募台紙にスタンプを押印します。３つ以上のスタンプを集めてご応募いただいた方の中から抽選で２０名様に「スイーツ・詰め合わせ」(1,500円相当)を、さらに全１４店舗のスタンプを集めてご応募いただいた方の中から抽選で５名様に、全店制覇賞として「スペシャルスイーツ・詰め合わせ」 (5,000円相当)をプレゼントいたします。 秋深まる函館の街歩きとともに、ぜひご参加ください。
