横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、エグゼクティブペストリーシェフ 武藤 修司がプレミアム食材にとことんこだわった”極上”シリーズのクリスマス限定ケーキ3種類を含む、きらめくホリデーシーズンにぴったりな7種類のクリスマスケーキを10月1日（金）よりご予約開始
2021年1月の発売以降ご好評をいただいている「極上ショートケーキ」シリーズ。素材が持つ上品な味わいを大切に、洗練された巧みな技で仕上げていく”極上”シリーズより、今年はクリスマス限定のケーキ3種が新登場いたします。
みずみずしい果肉と甘みが魅力の福岡県産〝あまおうDX〟を贅沢に使用した「あまおうショートケーキ」をはじめ、 “幻の栗”とも呼ばれる栗の王様、大粒の〝利平栗〟を丸ごと乗せ、クリームにもたっぷり練りこんだ「利平栗モンブラン」、そして〝ブリーズ・ドゥ・メール〟※の醗酵バターをふんだんに使用した「トレゾー」は、口の中で広がる濃厚なバターの香りをお楽しみいただけるリッチなテイストが特徴。ソリの上にはプレゼントを見立てたカラフルなマカロンが愛らしい一品、お子さまから大人まで楽しい気分になるクリスマスムードたっぷりのケーキです。3種類の”極上”シリーズに加え、定評の「クリスマスストロベリーショートケーキ」やオレンジが香るミルクチョコレートのミルフィーユ「レガル ショコラ」、香ばしく濃厚なピスタチオに甘酸っぱい苺のムースがアクセントの華やかな「ピスタチオフレーズ」、毎年人気のゴージャスな「ナポレオン」など、思わず迷ってしまいそうなバラエティに富んだ7種類のクリスマスケーキを取り揃えました。
2021年のクリスマスを華やかに彩る横浜ベイシェラトンのクリスマスケーキコレクション。大切な人との思い出に残る、1年に１度だけの素敵なクリスマスのひと時をお過ごしください。
クリスマスケーキの概要
■予約受付期間：10月1日（金）～12月18 日（土）
■引渡期間：
12月11日（土）～25日（土）ご予約、店頭にて販売
”極上”シリーズのみ12月21日（火）～25日（土）ご予約限定販売
■引渡場所：
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
12月24日（金）、25日（土）はクローク/1Fにてお引渡し
■営業時間：10:00-19:00／月～土、10:00-18:00／日祝
「極上」シリーズ～クリスマスバージョン
あまおうショートケーキ 13,000円
Size 21㎝×H 14.5㎝
芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の福岡県産「あまおうDX」を贅沢に使用したショートケーキ。特に苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわり、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用した生クリームと、キメ細やかなしっとりとした食感のスポンジが合わさり、口の中でとろける上品な味わいはまさに絶品です。
利平栗モンブラン 12,000円
Size 15㎝×H 11㎝
“幻の栗”とも呼ばれている栗の王様「利平栗」をふんだんに使用したモンブラン。トッピングには大粒の利平栗を丸ごと乗せ、マロンクリームにも「利平栗」をたっぷり練りこみ、上質さを際立たせました。栗の豊かな風味と味わいを存分にご堪能いただけます。
トレゾー 10,000円
Size 17㎝×8.5cm×H14cm
「ブリーズ・ドゥ・メール」ブランドの醗酵バターを贅沢に使用し、口の中で広がるバターの香りと余韻をお楽しみいただけます。トレゾー(宝物)の名に因み、サンタクロースのソリが運ぶ素敵なプレゼントに見立てたカラフルなマカロンは、バタークリームをベースにした３種類の異なるテイストが味わえる心くすぐるケーキです。
※ブリーズ・ドゥ・メール：タカナシ乳業とフランスのイズニーサントメール酪農協同組合が互いの技術と伝統を融合して作り上げた乳製品ブランド。
クリスマスケーキ
クリスマスストロベリーショートケー キ ¥5,800
Size 15cm×H11.5cm
北海道産生クリームと厳選した苺を組み合わせたショートケーキです。クリスマスリースをイメージした生クリームのデコレーションが一層華やかにクリスマスムードを盛り上げます。
ピスタチオフレーズ ¥6,000
Size 18cm×H11.0cm
サンタクロースをイメージした見た目の可愛らしさ満点の一品。香り高いピスタチオと甘酸っぱい苺のムースのハーモニーをお楽しみいただけるケーキです。
ナポレオン ¥6,800
Size 17cm×8cm×H13.5cm
サクサクに焼き上げたパイ生地に、カスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキです。断面の美しさはまさにプロフェッショナルな技が光る逸品です。
