「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」では、2021年9月16日（木）より、シェフパティシエールのこだわりが詰まった楽しさあふれるクリスマスケーキ2種類の予約受付を開始
おうちで過ごすクリスマスが主流になりつつある昨今。
ご自宅で飾りつけを楽しむDIYケーキがグレードアップして登場！シェフパティシエール 鎌内 由希子（かまうち ゆきこ）考案のクリスマスケーキは世代を超えて人数に合わせてお楽しみいただけます。
当ホテルでは、昨年開業以来はじめてテイクアウトのクリスマスケーキを販売。昨年に引き続きご用意した“プレザント”は、お子様と一緒に三世代、5名～8名様でシェアできる7号サイズ。付属の飴細工やフルーツ、クッキー、チョコレートなどをみんなで飾りつければ、世界にひとつだけのクリスマスケーキの出来上がりです。
１年に一度の特別な日、記憶に残る楽しいひとときを演出します。
そして新たに昨年“プレザント”をご購入いただいたお客様からの声をもとにご用意したのは、少人数のお集まりにぴったりなハーフサイズ（ 5 号サイズ）の“リジョイス”。東京の街をサンタクロースが駆け抜ける様子をチョコレートで表現したケーキは、クリスマスプレゼントを手にするわくわく感や喜びをイメージした、少し大人っぽい雰囲気が特徴です。
見た目だけでなく、味にもこだわっている2種類のケーキ。ホワイトチョコレートのムースの中にはチョコレートとパッションフルーツのクリーム、苺のジュレが3層になっていて、甘いクリームとフルーツのほどよい酸味が絶妙。パッションフルーツはホテルこだわり食材のひとつ、東京都八王子産を使用。滑らかなクリームとパッションフルーツの種のバランスが良く、香ばしさとザクっとした食感がアクセントになっています。
ご家族やご友人、大切な方と過ごすクリスマス。パティシエールのこだわりを感じるケーキを囲んで、特別なひとときをお過ごしください。
※写真はイメージです。
概要
・予約受付期間：2021年9月16日
（木）から12月20日（月）まで
・引き渡し期間：2021年12月18日（土）から12月25日（土）まで
・引き渡し時間：11:30～21:00
・受取場所：20階 サザンタワーダイニング
リジョイス ～Rejoice～
・料金：4,000 円
・サイズ：9.5cm×20cm（5号） 2～4名様
ケーキの後ろにあるホワイトチョコレートに東京の景色がプリントされていて、空をサンタクロースが駆け抜けます。
※リジョイスは、あらかじめ飾りつけした状態でお渡しいたします。
プレザント ～Pleasant～
・料金：7,500 円
・サイズ：20cm×20cm（7号） 5～8名様
・付属の飾り：飴細工、砂糖細工（サンタクロース）、クッキー、フルーツ（苺・ブルーベリー）、ボンボンショコラ、チョコレートプレート、チョコペン
※チョコレートプレートは無地の状態でお渡しいたします。お好きな文字を書いてお召し上がりください。
シェフパティシエール鎌内 由希子（かまうち ゆきこ）
1982年滋賀県彦根市生まれ。国内のマールブランシュやジョエルロブションなどで修業を積んだ後、2007年渡仏。アヌシーのレストラン Marc VeyratやパリのHôtel Barrière Le Fouquet’s、モナコのLouis XV(Hôtel de Paris) や Joël Robuchon Hôtel Metropole Monte-Carlo) などで修業し、帰国。
経歴
2010年 Championnat de France du Dessert パリ大会優勝
2010年 Championnat de France du Dessert 全仏大会出場
2016年 株式会社ホテル小田急サザンタワー入社
2019年 シェフパティシエール就任
※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※状況により、営業時間、提供方法などを変更する場合がございます。詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
【お客様からのお問い合わせ先 】 TEL. 03-5354-2172 （ホテル予約）
