函館の温泉ホテル「HAKODATE海峡の風」の専属パティシエによるお土産におすすめのスイーツ「テリーヌ・ド・ショコラ」に、秋の季節に合わせ“栗”をふんだんに使用した新作「マロン」が登場した。
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「栗」×「ほうじ茶」の組み合わせの新作
「テリーヌ・ド・ショコラ(マロン)」は、栗とほうじ茶を組み合わせた一品。中には栗がゴロンと複数入っていて、栗の程よい甘さが口の中に広がり、「テリーヌ・ド・ショコラ」のなめらかさを残したパティシエの自信作となっている。
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