表参道で誕生した大人気の紅茶専門店『CHAVATY(チャバティ)』が、「TEA AND SALON」をコンセプトにした新店舗を神奈川県・本厚木にオープンしました。朝食からブランチ、ティータイムを通して楽しむことができ、なんと全60種類ものメニューが登場ということで、早速お邪魔してきました！
“ティーアンドサロン”をコンセプトにした『チャバティ』の新店舗がオープン
東京・表参道に一号店をオープンして以来、連日行列ができるほどの人気を誇る紅茶専門店『CHAVATY(チャバティ)』。
2021年7月14日、本厚木駅直結の商業施設『本厚木ミロード』 内に5店舗目となる新店舗『CHAVATY TEA AND SALON（チャバティティーアンドサロン）』をオープンしました。
新店舗では、「TEA AND SALON(ティーアンドサロン)」をコンセプトに、日常をより楽しく上質にするお茶とスコーンの魅力を提案するとのこと。
朝8時からモーニングメニュー、10時30分以降はキッシュやタルトなどのブランチやティーメニューが提供され、1日を通してチャバティのスコーンのある生活を店内でゆったりと楽しむことができる店舗となっています。
ここでしか食べることができない「プレートメニュー」を堪能
今回『CHAVATY TEA AND SALON』の新メニューとして、ここ本厚木店でしか食べることのできない「オールデイブランチ」（2,728円〜/税込）メニューが登場。
メインの卵料理は「アボカド&エッグ」「生ハム&チーズ」「トリュフオムレツ」の3種類から一つ、スコーンキッシュは 「キッシュロレーヌ」「クリームクラブケーキ」「ナスミートラザニア」 の3種類から一つ、パテは「サーモンパテ」「レバーパテ」の2種類から一つ好きなものをチョイスし、オリジナルのプレートを作ることができます。
今回はメインを「トリュフオムレツ」、スコーンキッシュを「ナスミートラザニア」、パテを「サーモンパテ」で注文しました。
グリーンサラダやキャロットラペ、ラタトゥイユ、ポタージュまでもがセットになったメインプレートに加え、スコーン2個に4種類ものスプレッドセット、さらにドリンクまで付いてくるかなりボリューミーなセットに驚嘆！
早速メインからいただいてみると、ふわっふわの「トリュフオムレツ」はしっかりとトリュフの香りが口の中に広がり、食べた瞬間思わず幸せな気分に。
「ナスミートラザニア」は、スコーンの生地で作られているため、通常のキッシュよりもサクッとした食感を楽しむことができ、かつ濃厚な味わいで美味！
それぞれのお料理がしっかりした味付けになっているので、スコーンと一緒に食べてもとても良く合うのです。
特にコクのあるパテはスコーンと相性抜群で、おつまみかのようにいくらでも食べられてしまいます。
スコーン用のスプレッドセットは、「塩ホイップバター」「ハニーナッツ」「リリッコイバター」「ラズベリーパイン」の4種類。
スコーン2つでは足りないほどですが、これだけ種類があると全く飽きることなく最後まで食べられるというのも嬉しいですね。
おすすめドリンクはお茶×フルーツの「グラニティー」
「オールデイブランチ」のセットにはできませんが、おすすめのドリンクはこちらの「グラニティ」。
『チャバティ』のオリジナルティーから生まれた、お茶×フルーツの味わいを楽しむことができるフローズンタイプのドリンクです。
こちらの「ピーチローズグラニティ」（748円/税込）は、ウバの渋みにピーチ甘さとローズの華やかさ、そしてホイップのクリーミーさが合わさり、しっかり甘さもありつつ、さっぱりといただける一品。
サイズも大きくたっぷり入っており、ひんやり冷たいドリンクはこれからの暑い時期にもぴったりです。
至福のクレープを提供するCHAVATY新ブランド『CHAVATY Crêpe』
さらに、表参道店限定で販売されていた大人気のクレープメニューが、本厚木店ではパワーアップして、新ブランド『CHAVATY Crêpe』として登場しました。
表参道のメニューに15種類もの新メニューが加わり、店内でいただくのはもちろん、テイクアウトでも購入が可能に！
注文を受けてから発酵バターが香るオリジナル粉で焼き上げてくれるクレープは、外は上質な焼き菓子のようにさっくりとした口どけの軽い食感に、内側はふんわり柔らかな食感と2種類の食感を味わえるのが特徴。
『チャバティ』でしか味わうことができないクレープは必食の逸品です。
