(画像=michillより引用)
⑤ お皿に盛り付け、食べやすい大きさにハサミでカットしたら、完成です！
この「蛋餅（ダンビン）」には、甘口醤油だれをかけて頂きます。とっても簡単に作れますので、手作りしてみて下さいね。
簡単！甘口醤油だれのレシピ
材料
醤油 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
胡麻油 小さじ1杯
作り方
醤油・砂糖を小さな耐熱ボウルに入れて、600wのレンジで20秒加熱し、胡麻油を加えて混ぜ合わせ、完成。
「蛋餅（ダンビン）」の中身は他に、ツナ・コーン・ハム・ウインナー・チーズなど、色んな具材でアレンジして楽しめます。
つけるものも、ケチャップやマヨネーズにしても美味しいです。
とっても簡単に台湾の朝ごはんを楽しめますので、是非おうちごはんに取り入れて、台湾気分を味わってみてはいかがでしょうか？
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