京都のモダンでおしゃれな街、北山にある洋菓子店「マールブランシュ北山本店」。焼き立てのマドレーヌ、ふわふわのロールケーキ、可愛いジャムクッキーなど、ここでしか買えないこだわりの限定スイーツをご紹介します。
マールブランシュとは
京都土産の定番、お濃茶ランクドシャ「茶の菓」で有名な、京都・北山に本店を置く洋菓子店。3つの「京都クオリティ」として、素材・技・心を掲げ、季節に合わせたフレッシュなスイーツをはじめ、常に斬新なスイーツを生み出し続けています。
北山本店やJR京都駅にあるジェイアール京都伊勢丹店でサロンを展開している他、2020年10月には新店舗「ロマンの森」もオープンし、ますます注目度が高まっているお店です。
マールブランシュ北山本店
賀茂川や京都府立植物園などがある北山エリアの、モダンでおしゃれなお店が並ぶ「北山通り」に1982年に創業。高い天井と大きな窓、キラキラと輝くシャンデリアがあるおしゃれなお店は、喫茶も併設されいつも賑わっています。
北山本店でしか買えない限定スイーツ3選
マールブランシュは京都府内に多く店舗展開していて、オンラインショップもありますが、北山本店に足を運ばないと購入できない限定の絶品スイーツがいくつかあります。今回はその中からオススメの3つをご紹介します。
1.幸せな出会い！焼き立て北山マドレーヌ
濃厚な京の地卵や発酵バターなどこだわりの素材で作られた焼き立ての北山マドレーヌ（税込281円）は、焼き立てで一層引き立つ香りとふわふわの食感が魅力。
1日に3回（9:00、13:00、15:00）の焼き上がり時間がありますので、焼き立ての時間に合わせて来店するのがオススメです。あたたかいうちは焼きたてのふわふわ感、冷めてからはしっとりと濃厚な味わいを楽しめるので、食べ比べてみるのも面白いです。
季節限定のフレーバーがあるのも魅力で、バレンタインシーズンには「ショコラ」、春の時期には、表面に可愛いピンクのさくらグレーズをまとい、さくらあんも入った「さくら」が4月10日までの限定販売で登場しています。
なお、焼き立てではありませんが、毎朝工房で焼き上げた「北山マドレーヌ」は、以下のマールブランシュの店舗でも購入可能です。
【販売店舗】
北山本店、大丸京都店、京都髙島屋店、ジェイアール京都伊勢丹店(B1)
