売上の一部を秩父のカエデの苗作りに活用
なお、秩父では、針葉樹を間伐し、保水力の高い広葉樹のカエデを植樹することで森を守り、さらに森の恵みであるカエデの樹液を活用することで、自然と共生した新たな価値観を創造する取り組みが行われている。
「秩父 和メープルプリン」の売上の一部は、農産物の持続可能な生産と森林保全に貢献するため、秩父のカエデの苗作りに活用されるという。
提供・STRAIGHT PRESS
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